Která dieta je nejlepší?

Je to dieta Atkinsova nebo některé jiné extrémní diety s nízkým obsahem sacharidů, které označujeme jako ketogenní? Nebo snad zónová dieta, v níž jsou bílkoviny, sacharidy a tuky v poměru 30:40:30 či další diety, které doporučují lékaři, dietologové či vědci? Aby na tuto otázku odpověděli, výzkumníci z University of Oklahoma testovali tyto diety na třech skupinách osob s nadváhou. Zjistili, že v každé skupině s určitou dietou došlo ke stejné redukci tuku i tělesné hmotnosti, a to přibližně 5 kg za 12 týdnů. Ve všech třech skupinách testovaných osob byl po dietách zjištěn také stejný podíl čisté svalové hmoty. Tyto výsledky potvrzují, že klíčem k odbourávání tuku není snížený obsah sacharidů nebo jiných živin ve stravě, ale snížený příjem energie. Proto je k hubnutí vhodná každá dieta složená z různých druhů potravin, v níž je celkový objem přijatých kalorií zredukován. I když tempo redukce nadváhy bylo u všech diet stejné, nejobtížnější byla pro dobrovolníky zónová dieta, u které 60 % osob vydrželo sotva jeden měsíc. Nízkosacharidová dieta byla nepřijatelná pro 43 % osob, zatímco na dietě se sníženým obsahem celkové energie nevydrželo jen 36 % dobrovolníků.

foto: M&F